Dlouho jsem nezkoušela upéct nic nového, ale pár dní zpátky mě zaujal obrázek těchto řezů, tak jsem je zkusila. Originální recept jsem našla na nejrecept.cz od Coolinariky.
Ingredience:
Těsto:
6 bílků
6 lžic cukru
3 lžíce polohrubé mouky
40 g kakaa
1 lžička prášku do pečiva
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého postupně za stálého šlehání přidáváme cukr. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem a vmícháme do vyšlehaných bílků. Těsto vlijeme na vyšší plech, vyložený pečícím papírem a pečeme na 180° C cca 10 minut.
Necháme vychladnout.
Krém:
600 ml mléka
6 žloutků
10 lžic cukru
3 lžíce hladké mouky
250 g másla
1 balení vanilkového pudinku
Z mléka, pudinku, cukru, mouky a žloutků si uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Občas promícháme. Máslo vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou vanilkovou hmotu.
Šlehačka:
500 ml smetany ke šlehání
Na vychladlý korpus natřeme krém a na něj vyšlehanou šlehačku. Ozdobíme podle svých představ (hoblinkami čokolády, kakaem, skořicí, polevou,...) a necháme v lednici alespoň 3 hodiny vychladit.
Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat